Na última semana, a equipe de manipuladores de alimentos do restaurante do Campus Macaé passou por treinamento de três dias de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. A capacitação foi ministrada pelos estagiários de Nutrição sob a supervisão da nutricionista Alessandra Paravidino. 

  Foram abordados assuntos como alimentos seguros, contaminação, lixo, higiene das mãos e dos alimentos, dentre outras práticas previstas pela Vigilância Sanitária para a correta manipulação de alimentos. 

  A legislação para os serviços de alimentação determina que a atualização em boas práticas seja feita regularmente, mantendo assim a qualidade do serviço prestado.