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Campus Macaé capacita equipe do refeitório
por Valdênia Lins - Campus Macaé
publicado
25/03/2024 16h43,
última modificação
25/03/2024 16h43
Treinamento regular para manipulação de alimentos é previsto em norma.
![treinamento manipulacao alimentos.jpg treinamento manipulacao alimentos.jpg](https://portal1.iff.edu.br/nossos-campi/macae/noticias/campus-macae-capacita-equipe-do-refeitorio/treinamento-manipulacao-alimentos.jpg/@@images/639713cd-7b7d-4b45-91ea-553733ac8576.jpeg)
Na última semana, a equipe de manipuladores de alimentos do restaurante do Campus Macaé passou por treinamento de três dias de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. A capacitação foi ministrada pelos estagiários de Nutrição sob a supervisão da nutricionista Alessandra Paravidino.
Foram abordados assuntos como alimentos seguros, contaminação, lixo, higiene das mãos e dos alimentos, dentre outras práticas previstas pela Vigilância Sanitária para a correta manipulação de alimentos.
A legislação para os serviços de alimentação determina que a atualização em boas práticas seja feita regularmente, mantendo assim a qualidade do serviço prestado.